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復活!MTBラーメン第2章

天気が良ければマウンテンバイクでラーメン食べ歩き。 でも、最近は車で食べ歩き。 まぁ、筋トレしてるし、いぃんじゃね(笑)

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【しょうゆラーメン】青森県平川市 味助 中華そば 650円 

青森県平川市尾上大字高木字原富209

濃厚煮干し出汁だが、昔とは比較にならないほどシャバシャバ

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【しょうゆラーメン】青森県平川市 輝龍 醤油らーめん 580円 

青森県平川市柏木町藤山30-13

スープに魚はほとんど感じられない、野菜と鶏メインかと思われます。
麺は地元製麺業者?かがや?の極細ちりちり麺。
チャーシューはバラ巻とろける系。

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味助 

平川市尾上 中華そば 600円

煮干し全開。動物系も全開。でも、何年か前より動物系の何かの材料を減らしたかのように、コッテリ感は控え目になってるかも
麺は細平打ち強力縮れ。スープの持ち上げは秀逸。
今回はチャーシューの端っこに当たり、幸運だったー

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弘前いちろ 

秋田県大館市、錦の系列店

つけ麺特盛850円 こってり増し50円 パリパリ海苔100円

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科学的な味が強い? ホアジャン? とにかく香辛料が強め
麺は美味い!

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2011〆ラーメン 

一時、ブログを中断しておりましたが、皆様との交流のお陰でまたまたしつこく復活できました。
基本、ラーメン食べ歩きの内容で、こういった内容のブログは飽和状態かと思います。
ですので、あまり最新情報とか味の評価とか「こだわりなく」来年も更新したいと思っています。

今年は3月の震災以降、さまざま状況が変化しました。
来る2012年は奇跡の復活の年となるよう、自身も研鑽したいと思います。

ちなみに、〆ラーメンは、平川市「こう屋」 魚あじ 特製 麺大盛り 980円!!
こう屋 さかな味 特製 麺大盛り 

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