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復活!MTBラーメン第2章

天気が良ければマウンテンバイクでラーメン食べ歩き。 でも、最近は車で食べ歩き。 まぁ、筋トレしてるし、いぃんじゃね(笑)

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【しおラーメン】青森県弘前市 ラーメン山岡家 朝ラーメン 400円 

青森県弘前市神田3-2-4

塩豚骨スープに細ストレート麺。サクサクいける。
替玉もあったような

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【しょうゆラーメン】青森県弘前市 らーめん くまちゃん 肉そば 950円 

青森県弘前市田園2-3-6

鰹と香味野菜主体のアッサリバランススープ。
麺が意外と太くてブリンブリンな食感。
肉は提供前にフライパンで焼く、柔らかく香ばしいもの。

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【しょうゆラーメン】青森県弘前市 なかた屋高田店 豚にぼし中華(大)700円 

青森県弘前市大字高田5-10-1

動物系の脂が効いたスープに、プラス煮干し的な印象。
麺は細ストレート。スープの粘度があるので、これでもかなりスープを持ち上げる。
チャーシューは、昨今のPETを受けて、かなりの薄切りながら、3枚入っており、とろけ具合と味付けが秀逸。
メンマも妥協なし。

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【とんこつ・みそラーメン】青森県弘前市 めん屋 北闘馬 とんみそチーズ 780円 

青森県弘前市宮川3-17-2

スープの味はよくわからない。
チーズの効果もイマイチかな。。。

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【みそラーメン】青森県五所川原市 津軽ラーメン街道 まるでん 味噌ラーメン 800円 

青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517番地1

豚骨で有名な「田中商店」の別ブランド。
甘めの味噌に、札幌ラーメン的黄色麺。
2015/2/22 まで営業。

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